Kurczak z pesto

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.7 (57 głosów)

Pyszne danie, o które dzieci same proszą, aby rodzice im je ugotowali :-) Fileciki z kurczaka w kremowym sosie z dodatkiem pesto, podawane z makaronem. Prosto ale nie nudno. Do tej potrawy wybieram długi, spłaszczony makaron linguine. Zwykłe spaghetti też oczywiście będzie OK. 0

57 4.74

kwestiasmaku

Kurczak w kremowym sosie z pesto i fasolką

pesto

Filet z kurczaka w kremowym sosie z parmezanem i pesto, podawany z makaronem, zieloną fasolką i bazylią.

Składniki

2 porcje

120 g długiego makaronu np. linguine, spaghetti
150 g fasolki szparagowej
2 pojedyncze filety z kurczaka
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy
80 ml śmietanki 30%
1 łyżka drobno startego parmezanu
2 łyżki zielonego pesto (może być gotowe)
bazylia

Przygotowanie

W osolonej wodzie ugotować makaron oraz fasolkę (dorzucić ją na 8 minut przed końcem gotowania makaronu, lub ugotować oddzielnie).
W czasie gdy gotuje się makaron i fasolka przygotować kurczaka. Filety z kurczaka pokroić na mniejsze fileciki, rozbić tłuczkiem na jednakową grubość. Doprawić solą, pieprzem, suszonym oregano oraz startym czosnkiem.
Na dużej patelni roztopić masło z oliwą. Włożyć filety i obsmażyć po 2 minuty z każdej strony. Wlać śmietankę, dodać parmezan, doprawić solą, pieprzem i zagotować.
Co chwilę mieszając gotować przez ok. 1 minutę aż sos zgęstnieje, raz przewracając mięso na drugą stronę. Na 15 sekund przed końcem rozsmarować na każdym filecie po łyżeczce pesto. Gotować do końca już nie mieszając.
Zdjąć z ognia, filety wyłożyć na makaron z fasolką. Polać sosem z patelni i posypać listkami bazylii.

Dodaj notatkę