Łosoś z pomarańczami i żurawiną

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (57 głosów)

To proste i szybkie do przygotowania danie, które sprawdzi się zarówno na codzienny obiad w stylu fit jak i na bardziej uroczystą okazję. Łososia zamarynowanego w soku z pomarańczy i mielonej papryce piekę w piekarniku razem z plasterkami świeżej pomarańczy. Podaję z żurawiną ze słoiczka ryżem z dodatkiem koperku i odrobiny śmietanki kremówki. Efektownie i smakowicie :-) 0

57 4.81

kwestiasmaku

Składniki

2 - 3 porcje

450 g filetu z łososia
1/2 pomarańczy
żurawina ze słoiczka
koperek

Marynata

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1/3 łyżeczki ostrej papryki
sok z 1/2 pomarańczy
1 łyżka syropu klonowego lub miodu
1 łyżka oliwy

Przygotowanie

Łososia opłukać, położyć na desce skórką do dołu, włożyć nóż pomiędzy skórkę i mięso i przytrzymując za koniec filetu przeciągać nożem odcinając skórkę. Łososia podzielić na 3 mniejsze porcje, doprawić solą i pieprzem.
Łososia wysmarować słodką i ostrą papryką w proszku, włożyć do naczynia żaroodpornego. Polać sokiem z pomarańczy wymieszanym z syropem klonowym i oliwą. Obtoczyć mięso w marynacie i odłożyć do zamarynowania na ok. 30 minut.
Piekarnik nagrzać do 210 stopni C. Na łososiu położyć półplasterki pomarańczy. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 17 minut. Na wierzchu wyłożyć żurawinę, udekorować koperkiem i podawać.