Makaron orzo z kurczakiem, cukinią i szpinakiem
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(23 głosów)
Kolejna wersja makaronu orzo, tym razem z kurczakiem, cukinią, szpinakiem i suszonymi pomidorami. Wychodzi naprawdę pyszne, aromatyczne danko z jednej patelni, i nawet dość szybkie do zrobienia.
0
23
5
kwestiasmaku Makaron orzo z kurczakiem, cukinią i szpinakiem
z pieprzem cayenne
Danie jednogarnkowe z makaronem orzo, z kurczakiem doprawionym po kajeńsku, cukinią oraz szpinakiem.
Składniki
4 porcje
- 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
- 1 łyżka oliwy
- 1 młoda cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g makaronu orzo (1 szklanka 250 ml)
- 200 g cukinii
- 4 kawałki suszonych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 750 ml bulionu (np. z eko kostki lub domowy)
- 60 g szpinaku
- 80 ml śmietanki 30%
- 4 łyżki tartego parmezanu
przyprawy
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne (chili)
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka oregano
Przygotowanie
- Filet z piersi kurczaka pokroić na ok. 2 cm kawałki. Doprawić solą i pieprzem.
- Na dużą patelnię wlać 1 łyżkę oliwy, dodać kurczaka i zacząć obsmażać na większym ogniu.
- Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i smażyć razem przez ok. 2 minuty, pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Wsypać surowy suchy makaron oraz pokrojoną na grubsze półplasterki cukinię. Wymieszać, smażyć przez 1 - 2 minuty.
- Dodać pokrojone na drobne kawałeczki suszone pomidory, przecier pomidorowy oraz przyprawy. Wymieszać.
- Wlać gorący bulion i zagotować. Gotować bez przykrycia przez ok. 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż makaron będzie miękki i wchłonie cały bulion.
- Na koniec dodać szpinak i wmieszać go w potrawę. Dodać śmietankę, wymieszać, zagotować.
- Odstawić z ognia i posypać tartym parmezanem.
Makaron orzo z kurczakiem, cukinią i szpinakiem
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
