Mazurek Orzech Laskowy

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.9 (33 głosów)

Pyszny kruchy spód z dodatkiem mielonych orzechów laskowych, kwaskowaty dżem porzeczkowy, polewa czekoladowa z orzechami laskowymi oraz... nietypowy dla mazurka, ale bardzo pasujący, "orzeźwiający" dodatek w postaci borówki amerykańskiej. Bardzo smakowity wypiek na Wielkanoc, polecany dla wszystkich fanów czekolady i orzechów laskowych. Naprawdę prosty przepis! 0

33 4.88

kwestiasmaku

Z mleczną czekoladą i borówką amerykańską

borówka amerykańska

orzechy laskowe

Składniki

Spód orzechowy

100 g mielonych orzechów laskowych
100 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
70 g cukru trzcinowego
100 g masła (zimne)
1 żółtko

Krem orzechowy

200 g czekolady z całymi orzechami laskowymi
2 łyżki śmietanki 30%
4 łyżki jogurtu naturalnego

oraz

5 łyżek dżemu kwaśnego np. z porzeczek
100 g borówki amerykańskiej

Przygotowanie

Spód orzechowy

Do miski wsypać mielone orzechy laskowe, mąkę, proszek do pieczenia i cukier trzcinowy. Dodać pokrojone na kawałeczki zimne masło i miksować mieszadłem miksera na drobne okruszki lub rozcierać palacami aż powstanie kruszonka. Dodać żółtko i połączyć składniki w jednolitą kulę.
Kulę z ciasta pokroić na plastry i wyłożyć spód formy o wymiarach 20 x 30 cm wyścielonej papierem do pieczenia. Na samych brzegach ciasta można odcisnąć wzorki za pomocą widelca.
Wstawić do lodówki do schłodzenia na ok. 20 minut lub na 10 minut do zamrażalnika.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wstawić formę z ciastem i piec na złoty kolor przez około 25 minut. Wyjąć i ostudzić. Posmarować dżemem.

Krem orzechowy

Czekolady połamać na kosteczki i roztopić z dodatkiem śmietanki, wymieszać. Dodawać po łyżce jogurt cały czas mieszając na jednolitą masę (jeśli masa za bardzo zgęstnieje, można dodać więcej jogurtu lub śmietanki - po łyżce - i mieszać intensywnie za każdą dodawaną porcją). Wyłożyć na wierzch mazurka i udekorować borówką amerykańską. Wstawić do lodówki do zastygnięcia kremu, ok. 1 godzina.

Dodaj notatkę