Mazurek z masłem orzechowym
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(18 głosów)
To pomysł na szybki i pyszny mazurek, z dodatkiem masła orzechowego (z orzechów ziemnych). Łączymy je z mascarpone i cukrem pudrem i mamy już gotowy krem! Na spodzie z ciasta kruchego, pod krem, dajemy dżem z porzeczek (czarnych, ewentualnie czerwonych). Dekoracja to posiekana lub starta ciemna czekolada.
Korzystajcie z tego przepisu na kruchy spód również do innych mazurków, jest najlepszy :)
0
18
4.56
kwestiasmaku Mazurek z masłem orzechowym
Mazurek na kruchym spodzie z kremem orzechowym i dżemem porzeczkowym
Mazurek z masłem orzechowym - mazurek na kruchym spodzie z kremem z masła orzechowego i mascarpone oraz z dżemem porzeczkowym.
Składniki
Spód
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła (zimne)
- 100 g cukru pudru
- cukier wanilinowy
- 3 żółtka
Oraz
- 5 łyżek dżemu porzeczkowego (z czarnej lub czerwonej porzeczki)
- 250 g mascarpone (zimne)
- 5 łyżek masła orzechowego
- 5 łyżek cukru pudru
- kawałek ciemnej czekolady
Przygotowanie
Spód
- Do mąki dodać pokrojone w kosteczkę zimne masło, cukier puder oraz cukier wanilinowy. Wymieszać czubkami palców lub mieszadłem (łopatką) miksera planetarnego.
- Stopniowo zagarniać mąkę do środka lub miksować dalej mikserem aż ciasto zacznie tworzyć grudki.
- Dodać żółtka i wyrabiać ciasto aż składniki się połączą do gładkości. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na ok. 1 - 2 godziny.
- Przygotować formę ok. 21 x 32 cm (mierzona po dnie) i wyłożyć ją papierem do pieczenia.
- Około 3/4 ilości ciasta rozwałkować na placek o wielkości dna formy. Umieścić go w formie, spód podziurkować widelcem. Z reszty ciasta formować w dłoniach wałeczki, zawijać je po dwa, układać na brzegać i delikatnie uklepać.
- Formę z ciastem włożyć do lodówki na ok. 15 minut. W tym czasie nagrzać piekarnik do 180 stopni C.
- Piec przez około 23 minuty. Wyjąć i ostudzić.
Masa
- Spód posmarować dżemem porzeczkowym.
- Do misy miksera włożyć mascarpone, masło orzechowe i cukier puder. Miksować przez około 1 - 2 minuty do potrojenia objętości.
- Wyłożyć na warstwę dżemu i delikatnie rozsmarować.
- Posypać wiórkami z ciemnej czekolady (obieramy ją nożem lub ścieramy na tarce).
Mazurek z masłem orzechowym 
Mazurek z masłem orzechowym
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
