Mini serniczki

Pyszne, delikatne i błyskawiczne w przygotowaniu! Zdetronizowały w moim domu sernik z brzoskwiniami. W końcu!

Właśnie zrobiłam na imprezę urodzinową i nie mogłam się oprzeć by jednego nie wypróbować :-) Te serniczki to coś cudownego! Po prostu heaven!!

Serniczki niebo w gębie! Zrobiłam na urodziny zamiast tortu i błyskawicznie zniknęły ze stołu. Wykorzystałam twaróg, który zmieliłam za pomocą blendera.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.7 (117 głosów)

Błyskawiczne i bezproblemowe wykonanie, gotowe od razu po upieczeniu! Mini serniczki ze świeżymi owocami: borówką amerykańską lub/i malinami. Na spodzie z pokruszonych ciasteczek czekoladowych typu oreo (lekko słone markizy przekładane białą masą). Do "przyklejenia" owoców można użyć dowolnej masy np. roztopionej czekolady, mleka skondensowanego, sosu toffee, lemon curd... 0

117 4.72

kwestiasmaku

Z malinami i borówką amerykańską

oreo

borówka amerykańska

Składniki

ok. 12 sztuk

150 g ciasteczek oreo lub neo
500 g twarogu sernikowego
250 g mascarpone lub ricotty
2/3 szklanki cukru
1 budyń śmietankowy (w proszku) ok. 35-60 g
1 cukier wanilinowy
1 jajko
opcjonalnie: 1 łyżeczka startej skórki z cytryny lub pomarańczy

oraz:

do posmarowania wierzchu: 4 łyżki mleka skondensowanego z tubki lub 50 g białej czekolady lub powideł
owoce: maliny i/lub borówki
listki mięty do dekoracji

Przygotowanie

Przygotować formę na 12 muffinów i wypełnić ją papilotkami. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Ciasteczka zgrubnie posiekać na desce i włożyć do papilotek.
Zmielony twaróg sernikowy włożyć do miski, dodać ricottę, cukier, budyń (proszek) i cukier wanilinowy oraz skórkę z cytrusów jeśli jej używamy, zmiksować na jednolitą masę lub wymieszać dokładnie łyżką. Dodać jajko i znów zmiksować do połączenia się składników.
Masę wyłożyć na ciasteczka do wysokości papilotki. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 15 minut do ścięcia się masy. Wyjąć z piekarnika i przestudzić.
Wierzch posmarować cienką warstwą mleka skondensowanego, roztopionej czekolady lub powidłami i ułożyć owoce, udekorować listkami mięty.

Dodaj notatkę