Mizeria
To kontynuacja (część 2) wpisów do bloga dotyczących przepisów moich rodziców (tutaj część pierwsza - Tradycyjne przepisy część 1. Jest to miejsce, do którego dodaję sprawdzone przepisy mojej mamy jak i mamy mojego męża, którymi chciałabym się z Wami podzielić. W większości są to tradycyjne i klasyczne dania oraz ciasta. Proszę, dodawajcie swoje uwagi i komentarze, dzięki którym podpowiecie też wiele innym użytkownikom. Zachęcam też do dodawania zdjęć swoich potraw.
0
35
4.8
kwestiasmaku Mizeria
Tradycyjna surówka z ogórka, gęstej śmietany, koperku i szczypiorku.
Świetna surówka na lato w sezonie na świeże ogórki, ale można ją robić przez cały rok z długich ogórków szklarniowych (sałatkowych). Podstawowe dwa składniki mizerii to ogórki i gęsta śmietana. Możemy odrobinę poszaleć z dodatkami: szczypiorek, dymka, cebulka, koperek. Opcjonalny jest cukier i sok z cytryny.
Składniki
2 porcje
- 300 g ogórków
- sól, pieprz
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku lub dymki
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 150 g gęstej kwaśnej śmietany homogenizowanej 18%
Przygotowanie
- Ogórki umyć i obrać, pokroić na cieniutkie talarki. Doprawić solą oraz pieprzem. Połączyć z umytym i posiekanym koperkiem, szczypiorkiem, sokiem z cytryny oraz śmietaną.
- Wymieszać i podawać np. do kotleta schabowego lub kotletów jajecznych :-)
Wskazówki
W wersji fit zamiast śmietany można użyć jogurtu greckiego lub naturalnego.
Mizeria