Muffinki bananowe z czekoladą
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Brak głosów
Coś dla fanów chlebka bananowego! Tym razem z dodatkiem kawałków czekolady oraz w postaci mini porcji - babeczek / muffinów. Szybko się je robi, z powszechnie dostępnych składników i można do nich wykorzystać mocno dojrzałe banany. Małe porcje chlebka bananowego to też wygodny sposób na przekąskę do szkoły dla dzieci lub młodzieży.
0
kwestiasmaku Muffinki bananowe z czekoladą
Smakują jak pyszny chlebek bananowy tylko, że w wersji mini babeczek ;)
Składniki
12 sztuk
- 3 duże banany (500 g)
- 60 g masła
- 100 g cukru drobnego
- 100 g cukru trzcinowego
- 2 jajka
- 60 ml jogurtu lub śmietany
- 1 łyżeczka wanilii
- 200 g mąki pszennej
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- mała szczypta soli
- 90 g ciemnej czekolady
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 220 stopni C.
- Formę na muffiny wyłożyć 12 papilotkami.
- Banany obrać, włożyć do miski i rozgnieść widelcem.
- Dodać roztopione masło, drobny cukier oraz cukier trzcinowy.
- Dodać jajka, jogurt lub śmietanę, wanilię. Wszystko wymieszać rózgą.
- Do drugiej miski wsypać mąkę, dodać sodę, proszek do pieczenia, sól oraz pokrojoną w małą kosteczkę czekoladę.
- Wymieszać, następnie dodać masę z bananami i ponownie wymieszać, ale krótko, tylko do połączenia się składników.
- Nałożyć porcje ciasta do 12 muffinek. Posypać okruszkami z czekolady i cukrem trzcinowym (około pół łyżeczki na porcję).
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 5 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 190 stopni C i piec przez 15 minut.
Muffinki bananowe z czekoladą 
Muffinki bananowe z czekoladą