Muffiny czekoladowe z masłem orzechowym
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(21 głosów)
Mocno kakaowe muffiny wzmocnione dodatkową dawką czekolady w postaci dropsów czekoladowych (lub posiekanej czekolady). Dla miłośników masła orzechowego dodajemy do nich po łyżeczce masła orzechowego i rozprowadzamy je w czekoladowej masie za pomocą wykałaczki.
Z przepisu otrzymamy od 14 do 16 muffinków. Nakładamy do foremek tyle ciasta aby nie wypływało na zewnątrz podczas pieczenia i nie robił się "grzybek". W związku z tym, że możemy mieć różne wielkości foremek, najlepiej wypełniać foremki surowym ciastem do 2/3 ich objętości. Pozostawiamy w ten sposób miejsce na wyrośnięcie ciasta i otrzymamy kształtne babeczki.
0
21
4.67
kwestiasmaku Muffiny czekoladowe z masłem orzechowym
Z kawałkami czekolady
Składniki
15 - 18 sztuk
- 150 g masła
- 150 g dropsów czekoladowych (np. z ciemnej czekolady) lub 150 g czekolady deserowej lub gorzkiej
- 300 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 łyżki kakao
- 1 szklanka (200 g) cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 2 duże jajka (L)
- 200 ml mleka
- ok. 5 - 6 łyżek masła orzechowego
Oraz
- 15 - 18 papilotek
- metalowa forma na muffiny z wgłębieniami
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Masło roztopić i przestudzić. Czekoladę pokroić na kawałeczki.
- Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao, dokładnie wymieszać. Dodać cukier oraz cukier wanilinowy i ponownie wymieszać.
- W drugiej misce rozmiksować jajka z mlekiem (rózgą lub mikserem).
- Do sypkich składników dodać masę jajeczną i krótko zamieszać łyżką. Dodać roztopione masło i wymieszać do połączenia składników, pod koniec dodając 2/3 ilości dropsów czekoladowych.
- Masę wyłożyć do papilotek umieszczonych w formie na muffiny, na wierzch wyłożć po łyżeczce masła orzechowego na każdą muffinkę.
- Wykałaczką zrobić "ósemkę" w cieście mieszając delikatnie masę czekoladową z masłem orzechowym. Wierzch posypać pozostałą 1/3 dropsów czekoladowych.
- Wstawić do piekarnika (można piec na raty, w 2 partiach) i piec przez około 20 - 23 minuty, do suchego patyczka.
Muffiny czekoladowe z masłem orzechowym
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
