Pieczone udka z ziemniakami, porem i marchewką
Danie, które powraca u mnie jak bumerang, z różnymi sezonowymi dodatkami. Jest uniwersalne, łatwe do zrobienia i wszyscy w domu je lubią. Zawiera zarówno mięso, ziemniki jak i warzywa. Wszystko oczywiście pieczemy razem w jednym naczyniu żaroodpornym. Świeży lub suszony rozmaryn nada zapiekance pięknego aromatu i smaku. Z warzyw polecam dodatek właśnie pora, bo taki pieczony jest naprawdę wyjątkowo smaczny!
0
110
4.71
kwestiasmaku Pieczone udka z ziemniakami, porem i marchewką
Składniki
- 5 udek kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka przyprawy do kurczaka lub grillowej
- 1 łyżka oliwy
- 1/2 cytryny
- 2 marchewki
- 4 ziemniaki
- 1 por
- 2 gałązki rozmarynu
- 25 g masła
Przygotowanie
- Udka doprawić solą, pieprzem, natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz przyprawą (pamiętając o doprawieniu mięsa również pod skórką).
- Wysmarować oliwą i odłożyć do zamarynowania jeśli mamy czas. Ułożyć z zachowaniem odstępów w większej formie lub blaszce do pieczenia.
- Na wierzchu każdego udka położyć po pół plasterka cytryny, obłożyć listkami rozmarynu.
- Obrać ziemniaki i pokroić w kostkę. Marchewkę obrać i pokroić na plastry. Odciąć zielone liście pora. Białą i jasnozieloną część pokroić na plastry.
- Warzywa ułożyć wkoło udek, doprawić je solą i pieprzem. Mięso i warzywa posmarować roztopionym masłem.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piec przez ok. 50 minut.
Pieczone udka z ziemniakami, porem i marchewką
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
