Pieczony naleśnik "Dutch Baby" z malinami

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Pieczony naleśnik w wersji z malinami to pyszne letnie śniadanie na słodko. Składniki na masę wystarczy krótko zmiksować w blenderze i wylać do rozgrzanej żeliwnej patelni lub naczynia żaroodpornego. Jeśli mamy taką patelnię żeliwną, wówczas możemy podgrzewać ją na gazie i po wlaniu masy wstawić do piekarnika. Taka patelnia jest właśnie widoczna na zdjęciach. Jeśli nie mamy takiej patelni to możemy nagrzewać inne naczynie bezpośrednio w piekarniku. Chodzi o to, aby masę wlewać do nagrzanej formy. 0

24 4.79

kwestiasmaku

Składniki

2 porcje

3 jajka
1/2 szklanki mleka (125 ml)
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka cukru wanilinowego
mała szczypta soli
2 łyżki masła
garść malin

dla chętnych

świeże maliny do podania
cukier puder
bita śmietana lub jogurt

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Jednocześnie nagrzewać też naczynie żaroodporne, żeliwne lub ceramiczne o średnicy ok. 23 cm.
Do blendera (stojącego, z kielichem) wbić jajka, dodać mleko, mąkę, cukier wanilinowy i sól.
Mieszankę składników z blendera krótko zmiksować (4 sekundy) na jednolitą masę.
Wysunąć nagrzane naczynie z piekarnika i wlać 2 łyżki roztopionego masła a następnie wlać ostrożnie masę z blendera.
Posypać garścią malin i wsunąć z powrotem do piekarnika. Piec bez przykrycia przez ok. 15 - 20 minut, aż omlet miejscami urośnie i zrumieniony oraz chrupiący na brzegach.
Wyjąć z piekarnika, można posypać świeżymi malinami i cukrem pudrem oraz podawać ze śmietaną lub jogurtem.