Pikantna surówka z ogórka z sezamem
Lato to czas królowania surówek, również tych ze świeżych ogorków. Są tanie i powszechnie dostępne. Warto czasem pokusić się o zmianę smaku i zamiast popularnej mizerii spróbować surówki z ogórka w klimacie orientalnym :-) Takie dodatki jak ocet ryżowy, chili i sezam na pewno macie w swojej spiżarce. Surówkę można podać np. do tajskich burgerów drobiowych.
15
26
4.46
kwestiasmaku Pikantna surówka z ogórka z sezamem
z aromatycznym olejem sezamowym
Składniki
2 porcje
- 300 g ogórków
- sól, pieprz
- 3 gałązki szczypiorku
- 1 łyżka sezamu (jasnego lub czarnego)
sos
- 3 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka oleju sezamowego (lub roślinnego jeśli nie mamy)
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1 łyżeczka ostrego sosu sriracha (lub kilka kropli tabasco lub 1 łyżka drobno posiekanej chili lub 1 łyżeczka płatków chili)
Przygotowanie
- Przygotować sos mieszając w miseczce ocet, olej, cukier i ostry sos lub chili. Sezam lekko podprażyć na suchej patelni.
- Ogórki umyć, osuszyć i obrać, pokroić na cienkie plasterki. Wymieszać z posiekanym szczypiorkiem, sosem oraz posypać sezamem.
Pikantna surówka z ogórka z sezamem
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
