Puszyste placki z jabłkami

Te placuszki to totalne mistrzostwo! 😍 Robi się je super szybko, a efekt powala. Są przepyszne, mięciutkie i cudownie smażą się na złoto równomiernie z 2 stron.

Mniami, pyszne i puszyste! Sprawdzone na francuskich znajomych :)

Placuszki wychodzą pyszne także z brzoskwiniami. Polecam!

Bardzo smaczne i co dla mnie najważniejsze, banalne w wykonaniu! Zrobiłam też kilka sztuk z bananami zamiast jabłek. Również dobre. Z pewnością będziemy je jeszcze nie raz robili :)

Delikatne, bardzo puszyste i smaczne. Na pewno będą do tego przepisu wracać:)

Dla takich chwil warto w sobotę wstać wcześniej niż pozostali i obudzić ich cudownym zapachem jabłuszek z cymanonem :D o mniam mniam!!!

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Puszyste placuszki - pancakes - z jabłkami i cynamonem, na jogurcie naturalnym, smażone beztłuszczowo na suchej patelni. Na szybki podwieczorek dla całej rodziny lub na weekendowe śniadanie. Możemy użyć jogurtu naturalnego lub waniliowego. Ostatnio przedstawiłam Wam kilka nowych przepisów z wykorzystaniem jabłek. Tutaj znajdziecie je wszystkie. Póki nie ma jeszcze świeżych tegorocznych owoców koniecznie wykorzystajmy zimowe zapasy jabłek oraz ich przetwory (musy jabłkowe, kompoty). Zanim pojawią się gruntowe truskawki czy rabarbar... upieczmy w weekend szarlotkę! 0

119 4.75

kwestiasmaku

Pancakes z jabłkami

cynamon

Jogurt i jajka mają być w temp. pokojowej (jeśli są z lodówki to można je po wymieszaniu z olejem delikatnie podgrzać np. w kąpieli wodnej lub mikrofali).
Po połączeniu mokrych i suchych składników mieszamy krótko i powoli, tylko do pierwszego połączenia się składników bez widocznej surowej mąki.
Placki można smażyć beztłuszczowo lub na maśle lub oleju (ja preferuję roztopione masło).

Składniki

16 sztuk, po 113 kcal

250 g jogurtu naturalnego
2 jajka
2 łyżki roztopionego masła lub oleju roślinnego
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki cukru pudru
1/2 łyżki cukru wanilinowego
1/2 jabłka
1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie

Do miski wlać jogurt, wbić jajka (temperatura pokojowa), dodać roztopione masło lub olej. Wymieszać łyżką do połączenia się składników.
Do drugiej miski wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oraz cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Dokładnie wymieszać.
Przesypać do miski z jogurtem oraz jajkami i powoli wymieszać tylko do połączenia się składników w jednolitą masę.
Połówkę jabłka obrać, przekroić na 2 ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, pokroić na desce na cieniutkie plasterki. Posypać cynamonem.
Rozgrzać patelnię (np. naleśnikową) i nakładać po 2 płaskie łyżki ciasta zachowując odstępy (placki urosną podczas smażenia). Wcześniej patelnię można natłuścić masłem lub olejem.
Smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 2 minuty aż urosną i będą lekko zrumienione. W międzyczasie położyć po 2 - 3 plasterki jabłek na wierzchu placków.
Przewrócić na drugą stronę za pomocą łopatki i smażyć przez kolejne ok. 2 minuty. W czasie smażenia można dać więcej tłuszczu na patelnię.