Szybkie racuchy z jabłkami

Pychotka! Najlepszy przepis na placuszki na jaki do tej pory trafiłam!

Racuchy są rzeczywiście szybkie i przepyszne :-) proporcje idealne dla dwóch dorosłych łasuchów ;-) ja dodałam do ciasta cynamon i mielone goździki.

Pyszne! Szybkie do zrobienia a jeszcze szybciej znikają. U nas jabłka były starte a jako dodatek dżem z czarnych porzeczek.

Moja 85 letnia babcia, mistrzyni w dziedzinie placuszkow, racuszkow itp., mówi: "Ania, robisz mi konkurencję z tymi racuchami":D pycha :)) dzięki za szybki i pyszny przepis Asiu :)

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (307 głosów)

Szybkie do zrobienia racuchy z jabłkami. Ciasto bez dodatku drożdży, składające się z mleka, mąki i jajka, z odrobiną sody. Czyli składniki, które zwykle mamy pod ręką ;-) Sprawdźcie jeszcze tylko czy macie też jabłka i zróbcie jeszcze dzisiaj te pyszne racuchy, np. dla dzieci na podwieczorek! Na stronie znajdziecie też przepis na racuchy na kefirze (puszyste, bez dodatku sody) oraz tradycyjne racuchy drożdżowe, również w wersji z jabłkami. 0

307 4.79

kwestiasmaku

Racuchy z jabłkami, szybkie do zrobienia, z ciasta bez dodatku drożdży. Racuchy z jabłkami to pomysł na pyszny podwieczorek dla dzieci i dorosłych.

Składniki

2 jabłka
200 ml mleka (niepełna 1 szklanka)
1 jajko
150 g (1 szklanka) mąki pszennej
1 łyżka cukru wanilinowego
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
do smażenia: np. masło klarowane, olej kokosowy, inny olej roślinny

Przygotowanie

Mąkę przesiać do miski, dodać cukier wanilinowy, cukier oraz sodę oczyszczoną, wymieszać.
Dodać mleko i jajko i wymieszać składniki rózgą na jednolitą masę bez grudek.
Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, ćwiartki przekroić wzdłuż na pół a później jeszcze na poprzeczne plasterki. Włożyć do ciasta i wymieszać.
Wykładać po około łyżce ciasta i po 3 plasterki jabłek na 1 placka na rozgrzany tłuszcz na patelni i smażyć przez około 1,5 minuty na złoty kolor. Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
Podawać z cukrem pudrem, dżemem wiśniowym itp.