Ryba z porami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(12 głosów)
Prosty przepis na idealne połączenie ryby i porów. Pieczone w piekarniku filety białej ryby jak dorsz czy halibut, pod pierzynką z duszonych porów. Całość doprawiona koperkiem. Dobrym dodatkiem będą ziemniaki np. puree lub w postaci kotletów ziemniaczanych lub kopytek.
0
12
4.75
kwestiasmaku Ryba z porami
Pieczone filety ryby pod pierzynką z porów
Składniki
4 porcje
- 600 g filetów ryby (np. mintaj, dorsz, halibut)
- 1 por
- 1/3 łyżeczki nasion kopru włoskiego
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 5 łyżek śmietanki 30%
Przygotowanie
- Rybę pokroić na porcje i umieścić w naczyniu żaroodpornym. Doprawić solą, pieprzem, posypać nasionami kopru włoskiego i wysmarować oliwą.
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.
- Odciąć zielone końce pora, resztę przekroić wzdłuż na pół i dokładnie opłukać. Cienko posiekać na desce.
- Włożyć na patelnię, doprawić solą i pieprzem i co chwilę mieszając dusić przez ok. 8 minut. Pod koniec dodać masło.
- Wlać pół szklanki wody lub bulionu, zagotować i przykryć. Dusić przez ok. 5 minut do miękkości.
- Zdjąć pokrywę, dodać śmietankę oraz koperek, wymieszać i zagotować. Wyłożyć na rybę i wstawić do piekarnika. Piec przez 20 minut (bez przykrycia).
Propozycja podania
- kotlet ziemniaczany (na zdjęciu), kopytka
- ogórek kiszony
Ryba z porami 
Ryba z porami
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
