Ryż smażony z jajkiem
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(23 głosów)
23
4.39
kwestiasmaku Ryż smażony z jajkiem
Składniki
2 porcje
- 100 g długoziarnistego ryżu
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
- 1 małe jajko
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- szczypta soli
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
Przygotowanie
- Ryż dokładnie opłukać kilkakrotnie zmieniając wodę. Odsączyć i włożyć do rondelka, zalać 125 ml wody i zagotować. Gotować na wolnym ogniu bez przykrycia przez 5 minut, następnie przykryć, zmniejszyć ogień do najmniejszego i gotować przez kolejne 15 minut (nie otwierając garnka). Odstawić z ognia a po 5 - 10 minutach odkryć i przemieszać.
- Ustawić z powrotem na gazie, dodać olej roślinny, wymieszać. Jajko wbić do miseczki i roztrzepać widelcem z olejem sezamowym oraz solą. Wlać do ryżu i szybko mieszając smażyć przez kilkanaście sekund aż jajko się zetnie. Przełożyć do miseczki i posypać szczypiorkiem.
