Sałatka na ciepło z kalafiora, groszku i cukinii
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(3 głosów)
To sezonowe warzywa podsmażane na patelni, z dodatkiem granatu oraz fety. Sprawdzi się na oboad bez mięsa, gdy mamy ochotę pojeść więcej warzyw i mniej mięsa. Warzywa, których użyłam do tego warzywnego dania to: kalafior, cuknia oraz groszek. Na koniec posypujemy granatem i fetą.
0
3
5
kwestiasmaku Sałatka na ciepło z kalafiora, groszku i cukinii
Z granatem i fetą
Składniki
2 porcje
- 1/4 kalafiora
- 50 g groszku (świeżego lub mrożonego)
- 1/2 cukinii
- 1/2 młodej cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy extra vergine
- po 1/2 łyżeczki płatków chili i oregano
- 1/4 granatu
- 80 g fety
- 1 łyżka natki pietuszki
- 1 łyżka szczypiorku
Przygotowanie
- Kalafiora pokroić na różyczki i wrzucić na osolony wrzątek. Dodać groszek i gotować do miękkości, przez około 6 - 7 minut, odcedzić.
- Cukinię pokroić na plasterki, następnie na paseczki. Cebulę pokroić w kosteczkę. Czosnek przecisnąć przez praskę.
- Na patelni, na oliwie, zeszklić cebulę, potem dodać czosnek, cukinię oraz odcedzone różyczki kalafiora oraz groszek. Doprawić solą, pieprzem, chili oraz oregano i podsmażać przez około 3 minuty.
- Wyłożyć na talerz, posypać granatem, serem feta, natką pietruszki oraz szczypiorkiem.
Sałatka na ciepło z kalafiora, groszku i cukinii