Sałatka z arbuzem, awokado i grillowanym serem halloumi

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (31 głosów)

Doskonała sałatka na lato! Soczysty i orzeźwiający arbuz, kremowe awokado i grillowany ser halloumi. Do kompletu grzanki z chrupiącej bagietki i zagęszczony ocet balsamiczny. Całość dość sycąca, ale jednocześnie lekka. Można zabrać do pracy lub przygotować na letnią kolację z kieliszkiem prosecco ;-) Pyszny cypryjski ser halloumi - który nadaje się zarówno do grillowania jak i smażenia w panierce (wówczas jest ciągnący w środku) - dostaniecie bez problemu w dobrze zaopatrzonych delikatesach. Bywa również w supermarketach, a jeśli go nie znajdziecie, kupcie np. oscypka. 0

31 4.81

kwestiasmaku

halloumi

Składniki

2 porcje

oliwa extra vergine, sok z limonki lub cytryny, miód lub syrop klonowy, sól, pieprz
1 mały mix sałat z rukolą
2 szklanki miąższu arbuza pokrojonego w kosteczkę
1 awokado
125 g sera halloumi do grillowania
zagęszczony ocet balsamiczny

Przygotowanie

Do większej miski wlać 3 łyżki oliwy, 2 łyżki soku z limonki i łyżkę miodu lub syropu klonowego, doprawić solą i pieprzem, wymieszać, następnie dodać opłukaną i osuszoną sałatę i wszystko razem wymieszać.
Sałatę wyłożyć na talerze, dodać kosteczki arbuza oraz obrane i pokrojone awokado.
Ser pokroić na plasterki obtoczyć w oliwie i ułożyć na rozgrzanej patelni grillowej. Gdy ser od spodu pokryje się ciemnymi paskami i zacznie odchodzić od patelni, podważyć go łopatką i przewrócić na drugą stronę, powtórzyć grillowanie.
Ułożyć na sałatce, doprawić wszystko świeżo zmielonym pieprzem i skropić zagęszczonym octem balsamicznym.