Sałatka z ciecierzycy z fetą i ogórkiem
Zimą nasza dieta nie musi być monotonna i małowartościowa. Taka sałatka jest tego najlepszym dowodem! Super składniki i do tego błyskawiczne przygotowanie. Ciecierzyca, ogórek, pokruszona feta (lub ser sałatkowy typu greckiego) oraz czerwona cebula. Do tego dużo natki pietruszki oraz mięta (jeśli akurat mamy). Jako sos - oliwa z pierwszego tłoczenia i odrobina soku z cytryny. Doprawiamy pieprzem i solą (w razie gdyby feta nie dawała odpowiedniej ilości soli).
Ugotowaną ciecierzycę można kupić gotową ze słoika lub puszki, ewentualnie samemu ugotować według przepisu.
15
55
4.65
kwestiasmaku Sałatka z ciecierzycy z fetą i ogórkiem
Składniki
2 - 4 porcje
- ok. 250 g odsączonej ugotowanej ciecierzycy (gotowej z puszki lub ugotowanej samemu - przepis)
- 1 ogórek szklarniowy
- 200 g fety lub sera sałatkowego
- 1/2 czerwonej cebuli
- 2 łyżki oliwy extra
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 łyżki natki pietruszki
- 2 łyżki mięty (można pominąć)
Przygotowanie
- Ciecierzycę odcedzić, ogórka obrać i pokroić w kosteczkę, umieścić razem w salaterce.
- Dodać pokruszoną fetę i drobno posiekaną czerwoną cebulę.
- Wlać oliwę, sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki i miętę.
- Doprawić pieprzem oraz w razie potrzeby solą (zależy jak słona jest feta) i wymieszać.
Sałatka z ciecierzycy z fetą i ogórkiem