Sernik z musem malinowym
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(22 głosów)
0
22
4.73
kwestiasmaku Sernik z musem malinowym
Łatwy i bezproblemowy przepis na szybki sernik z malinami na biszkoptach
Składniki
- 200 g malin (świeżych lub mrożonych)
- 1 szklanka cukru
- 200 g biszkoptów (włoskich Savoiardi, jak do tiramisu)
- 750 g twarogu sernikowego
- 250 g mascarpone*
- 1 i 1/2 opakowania budyniu śmietankowego (w proszku)
- 1 cukier wanilinowy
- 2 jajka
- dla chętnych: świeże maliny do dekoracji
Przygotowanie
- Maliny zmiksować, następnie przetrzeć przez sito bezpośrednio do miseczki. Ziarenka z sitka wyrzucić, a pozostały w miseczce mus wymieszać z 2 łyżkami cukru.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować tortownicę o średnicy 25 cm.
- Najpierw połówkami biszkoptów wyłożyć rant tortownicy (wypukłą stroną biszkoptów na zewnątrz), następnie całymi biszkoptami wyłożyć spód.
- Zmiksować twaróg z mascarpone, resztą cukru, proszkiem budyniowym oraz cukrem wanilinowym, następnie dodać jajka i znów zmiksować na jednolitą masę.
- Na biszkopty delikatnie wyłożyć masę serową i wyrównać powierzchnię.
- Na wierzch, łyżeczką wyłożyć połowę musu malinowego (drugą połowę zachować do podania). Mus wykładamy w postaci kółeczek z zachowaniem odstępów a potem cienkim patyczkiem robimy w masie "ósemki" tworząc wzorki.
- Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 45 minut (na dno piekarnika warto postawić małą keksówkę z gorącą wodą, co zabezpieczy sernik przed pękaniem).
- Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Po ostudzeniu - jeśli mamy czas - można dodatkowo schłodzić w lodówce. Podawać polewając pozostałym musem malinowym po porcjach.
Wskazówki
* można zastąpić pozostałym twarogiem sernikowym jeśli jest wysokiej jakości i odpowiednio tłusty
Sernik z musem malinowym 
Sernik z musem malinowym
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
