Smażone kotleciki drobiowe w panierce i słodkim sosie chili

Wpis na blogu
Zapisz (1770)

Drukuj

Czytaj opinie
Nie spodziewałam się aż tak świetnego dania. Przepyszne, mięciutkie i soczyste mięso, a dodatek sosu sprawia, że smakuje bosko. Podałam z ryżem i surówką z ogórka.
Jako najwierniejsza fanka KS przepis właśnie wypróbowałam. Robiłam z fileta indyka, nie miałam panko, zrobiłam na bułce tartej 🙈 Wyszło meeeega dobre!
Wyszły faktycznie pyszne, u mnie z dużą ilością natki kolendry.
Niepozorne danie ale bardzo smaczne. Chętnie powtórzę!
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (25 głosów)
4.8
Chrupiące kotleciki z kurczaka smażone w panierce panko i chwilkę gotowane w słodkim sosie chili. Minimum nakładu pracy, minimum potrzebnych składników a smak nieziemsko pyszny. Aby dodatkowo uprościć i przyspieszyć przygotowanie, możemy rozłożyć je na etapy i wcześniej pokroić mięso oraz doprawić i obtoczyć w mieszance jajka i skrobi ziemniaczanej. Wówczas podanie gotowego, gorącego posiłku (np. dzieciom wracającym ze szkoły ;) zajmie już tylko chwilkę. 11
25 4.8

Smażone kotleciki drobiowe w panierce i słodkim sosie chili

Składniki

3 porcje
  • 400 g filetów drobiowych
  • sól, pieprz, 1/2 łyżeczki sproszkowanego czosnku
  • szczypta płatków chili
  • 1 jajko
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • ok. 1 szklanki panierki panko* lub bułki tartej
  • olej roślinny lub klarowane masło
  • 200 g słodkiego sosu chili (sweet chili sauce)
  • do posypania: np. szczypiorek, kolendra lub natka

Przygotowanie

  • Kurczaka przekroić wzdłuż na cieńsze filety i pokroić na mniejsze kawałki. Doprawić solą, pieprzem, sproszkowanym czosnkiem i chili.
  • Jajko roztrzepać widelcem w głębokim talerzu, doprawić solą, dodać skrobię ziemniaczaną i ponownie wymieszać widelcem.
  • Mięso maczać w otrzymanej mieszance jajka (na tym etapie możemy mięso włożyć do lodówki na kilka godzin lub na noc).
  • Filety obtoczyć w panierce panko. Kłaść na rozgrzany tłuszcz na patelni i smażyć z jednej strony na złoty kolor. Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
  • Słodki sos chili wymieszać z 3 łyżkami wody i wlać na patelnię z mięsem. Zagotować, przewrócić kurczaka na drugą stronę i odstawić z ognia. Posypać zieleniną.

Wskazówki

* panko to lekka i chrupiąca panierka z jasnego chleba w postaci płatków, używana w kuchni japońskiej. Panko można kupić bez problemu w sklepach internetowych lub stacjonarnie w sklepach z żywnością orientalną oraz w hipermarketach na działach z kuchnią azjatycką.

Dodaj notatkę
  • Smażone kotleciki drobiowe w panierce i słodkim sosie chili Smażone kotleciki drobiowe w panierce i słodkim sosie chili

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie

zobacz także

Bądź na bieżąco