Smoothie z pieczonych batatów i migdałów
Oryginalne smoothie z wykorzystaniem - raczej rzadko spotykanego w tego typu napojach - batata. Pyszne i pożywne, z dodatkiem bogatych w białko oraz potas migdałów. Mączystość batatów świetnie równoważy sok pomarańczowy oraz imbir, dzięki którym napój pozostaje przyjemnie świeży i orzeźwiający. Dla chętnych bardzo pasuje tutaj również dodana na koniec marakuja. Jeśli smoothie będziemy serwować w upalny dzień warto wcześniej schłodzić soki i dodać do zblendowania kilka kostek lodu. Polecam do wypróbowania :-)
0
8
4.75
kwestiasmaku Smoothie z pieczonych batatów i migdałów
Składniki
2 porcje
- 1 szklanka upieczonych batatów
- 250 ml soku pomarańczowego
- 250 ml soku jabłkowego
- 1/3 szklanki płatków migdałów
- 1 łyżeczka świeżego startego imbiru
- opcjonalnie - do dekoracji marakuja
Przygotowanie
- Bataty umyć, pokroić na 2 cm plastry, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć kawałkiem folii aluminiowej i piec przez ok. 30 - 35 minut w 180 stopniach C do miękkości. Wyjąć miąższ ze skórki i odmierzyć 1 szklankę. Ostudzić.
- Płatki migdałowe zalać małą ilością wrzątku (do przykrycia) i odstawić na ok. 10 minut, odcedzić.
- Do pojemnika stojącego blendera włożyć ostudzone bataty, wlać sok pomarańczowy i jabłkowy, dodać odcedzone płatki migdałów i imbir, dokładnie zmiksować.
- Przelać do szklanek. Opcjonalnie udekorować po wierzchu świeżą marakują.
Wskazówki
Zamiast płatków migdałów można użyć zmielonych migdałów (mąki migdałowej), nie trzeba już ich namaczać.
Smoothie z pieczonych batatów i migdałów
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
