Sos karmelowy
To zgrana kombinacja kilku składników: domowego budyniu, bananów obtoczonych w soku cytrynowym, ciasteczek Oreo na spodzie oraz kleksa bitej śmietany polanej solonym sosem karmelowym z dodatkiem masła orzechowego. Na wszystkie części deseru znajdziecie odrębne przepisy, możecie je wykorzystywać do różnych wypieków, ciast i deserów. Budyń może być bazą masy budyniowej do tortu czy tarty, sos karmelowy możecie używać do polewania popcornu (mniam!) czy lodów. Sprawdzi się też jako dodatek do sernika (np. dekadenckiego). Zobaczcie jak proste i szybkie jest jego przygotowanie w domu.
0
42
4.62
kwestiasmaku Sos karmelowy
Sos karmelowy - przepis na domowy sos ze skarmelizowanego cukru, masła i śmietanki. Idealny dodatek do lodów, naleśników, ciast i deserów.
Składniki
ok. 4 - 6 porcji
- 100 g cukru
- 50 g masła
- 100 ml śmietanki 36% ewentualnie 30%
Przygotowanie
- Do szerokiego garnka lub patelnię wsypać cukier i rozprowadzić go po całej powierzchni. Postawić na ogniu i podgrzewać na większym ogniu bez mieszania przez kilka minut aż cukier się rozpuści i stanie się brązowy, miejscami zacznie się też dymić, ale nie może poczernieć, spalić się.
- Wówczas zmniejszyć ogień do minimum i dodać masło, mieszać aż się rozpuści i połączy z karmelem. Dodać śmietankę, wyłączyć ogień i mieszać na jednolitą masę przez ok. pół minuty. Zlać do słoiczka i przestudzić.
Wskazówki
Zobacz też: solony karmel
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
