Tortille z kurczakiem curry
Wrapy ze smażonymi w panierce filecikami kurczaka, z dodatkiem sałaty lodowej, ogórka i tartej marchewki, z pysznym sosem curry. To naprawdę jest przepyszne!
0
15
4.33
kwestiasmaku Tortille z kurczakiem curry
Z sałatą lodową, marchewką i ogórkiem
Składniki
4 porcje
Kurczak curry
- 1 podwójny filet kurczaka, ok. 600 g
- przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżka przyprawy curry w proszku, po 1 łyżeczce słodkiej papryki i oregano, szczypta ostrej
- łyżka mąki pszennej
- 1 jajko
- panierka panko lub bułka tarta
- oliwa lub olej roślinny do smażenia
Surówka
- ćwiartka sałaty lodowej
- 1 mały ogórek
- 1 marchewka
Sos
- 80 g majonezu
- 120 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka ostrego sosu np. sriracha
oraz
- 4 tortille lub włoskie piadiny
- tarty ser żółty np. cheddar
- szczypiorek
Przygotowanie
- Filet z kurczaka pokroić na podłużne kawałki. Doprawić wszystkimi przyprawami, potem obtoczyć w mące a następnie w roztrzepanym jajku. Na koniec obtoczyć w panierce panko lub bułce tartej.
- Rozgrzać patelnię (lub najlepiej od razu 2 patelnie) z oliwą. Smażyć partiami kurczaka na złoty kolor z dwóch stron. Przed kolejną parią smażenia, wytrzeć patelnię z resztek poprzedniego smażenia.
- Surówka: sałatę lodową posiekać, marchewkę zetrzeć lub jak ogórka pokroić w cienkie słupki.
- Sos: składniki sosu wymieszać w miseczce.
- Zgrzewanie: na placki tortilli ułożyć trochę mieszanki surówki, potem kurczaka, tarty ser, sos i znów sałatkę. Zawinąć tortille i podgrzać w opiekaczu, grillu elektrycznym lub na patelni pod obciążeniem z talerza.
Tortille z kurczakiem curry 
Tortille z kurczakiem curry
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
