Wegetariańskie burgery z grillowanym serem halloumi

Zapisz (1986)

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.7 (31 głosów)

Wegetariańskie burgery z grillowanym serem halloumi i ajvarem (pastą z papryki). Z dwiema propozycjami dodatków - z grillowanym ananasem i czerwoną cebulą oraz z pomidorem i awokado. Obydwie wersje warte wypróbowania :-) Jeśli nie możecie dostać cypryjskiego sera halloumi (jest do kupienia w delikatesach), użyjcie oscypka lub innego sera przeznaczonego do grillowania. 0

31 4.74

kwestiasmaku

halloumi

ajvar

Składniki

bułeczki hamburgerowe
250 g sera halloumi (do grillowania)
ajvar (pasta z papryki, kupiona lub domowa)
musztarda
majonez

Wersja dodatków nr 1

sałata
ananas
czerwona cebula

Wersja dodatków nr 2

rukola
pomidor
awokado

Przygotowanie

Przygotować bułeczki hamburgerowe. Plasterki obranego ananasa położyć na rozgrzanej patelni grillowej i grillować po około 7 minut z każdej strony.
Ser halloumi pokroić na plasterki, obtoczyć w oliwie i grillować po ok. 5 minut z każdej strony, w połowie smażenia podważyć ser łopatką i przewrócić na drugą stronę.
Bułeczki przekroić i zrumienić w miejscu rozcięcia (np. na tosterze lub na patelni grillowej). Górną połówkę posmarować musztardą, spód grubszą warstwą ajvaru wymieszanego z łyżeczką majonezu (można też doprawić chili).
W wersji dodatków nr 1 na spodzie bułki ułożyć liście sałaty, plaster ananasa, halloumi i czerwoną cebulę.
W wersji dodatków nr 2 na spodzie bułki ułożyć rukolę, plasterek pomidora, halloumi i pastę z lekko rozgniecionego awokado doprawionego solą, pieprzem i czosnkiem.
Przykryć drugą połówką bułki i podawać.

Wskazówki

Ser halloumi to cypryjski ser o zwartej konsystencji, nadający się do grillowania lub smażenia. Do kupienia w delikatesach. Można go zastąpić oscypkiem lub innym serem opisanym "do grillowania".

Dodaj notatkę