Zestaw lunchowy z grillowanym kurczakiem, sałatką grecką i bulgurem
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(23 głosów)
Zestaw w klimacie kuchni greckiej, składający się z grillowanych filetów drobiowych, sałatki greckiej oraz kaszy bulgur. Sycące, pożywne, ale jak najbardziej w stylu fit! Można przygotować do pracy jak i na domową kolację.
0
23
4.83
kwestiasmaku Zestaw lunchowy z grillowanym kurczakiem, sałatką grecką i bulgurem
Składniki
2 porcje
- 300 g filetów kurczaka
- 100 g kaszy bulgur
Marynata do kurczaka
- 1 ząbek czosnku
- szczypta skórki z cytryny
- 1 łyżka oliwy extra
- 1/2 łyżeczki miodu
- 1 łyżka świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki tymianku
Sałatka
- 1 pomidor
- 1 ogórek gruntowy lub 1/2 szklarniowego
- 1/4 czerwonej cebuli
- czarne oliwki greckie
- 100 g sera feta
Sos
- 4 łyżki oliwy extra
- 1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżeczka miodu
- sól, pieprz
Przygotowanie
- Filety oczyścić z błonek i kostek. Przekroić wzdłuż na 2 cieńsze filety, doprawić solą, pieprzem oraz składnikami marynaty. Odłożyć do zamarynowania (jeśli mamy czas). Zgrillować na patelni grillowej lub w elektrycznym opiekaczu grillowym.
- Ugotować bulgur (ok. 15 minut w osolonej wodzie). Pokroić warzywa oraz ser feta. Wymieszać składniki sosu.
- Kaszę wyłożyć do 2 misek, na wierzchu położyć warzywa i filety kurczaka, posypać oliwkami i serem feta. Polać wszystko sosem.
Zestaw lunchowy z grillowanym kurczakiem, sałatką grecką i bulgurem