Zupa z cukinią, ziemniakami i fetą

Wpis na blogu
Zapisz (6496)

Drukuj

Czytaj opinie
Przepyszna, cukinii nie odbierałam, ser feta dodaje kopa 😆 Syn zjadł dwie dokładki. Suuuuperrr ❤️
Robiłam już kilka razy, jest przepyszna, to połączenie z koperkiem i fetą - bomba! Cala rodzina uwielbia :)
Bardzo fajna, lekka, miła i przyjemna zupka... Nawet na przyjęcia!
Ta zupa jest przepyszna, a jednocześnie bardzo prosta do zrobienia!
Prosta w wykonaniu i bardzo smaczna, interesujące połączenie z fetą :)
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (137 głosów)
Błyskawiczna do przygotowania zupa z ulubinych składników: młodych ziemniaków i cukinii. Podawana z pokrojoną fetą. Pysznie i sezonowo! 0
137 4.85

Zupa z cukinią, ziemniakami i fetą

Składniki

4 porcje
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka masła
  • 1 młoda cebula
  • 4 młode średnie ziemniaki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 300 g cukinii
  • 1/3 łyżeczki kurkumy w proszku
  • 1,5 łyżki posiekanego koperku
  • 80 ml śmietanki 30%
  • ser feta lub ser sałatkowy

Przygotowanie

  • W garnku na oliwie i maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę (co chwilę mieszając, na średnim ogniu, ok. 5 minut).
  • Dodać obrane i pokrojone w małą kostkę ziemniaki i wymieszać. Podsmażać razem przez ok. 2 - 3 minuty co chwilę mieszając.
  • Dodać starty czosnek, wlać bulion i zagotować. W międzyczasie dodać kurkumę, pieprz oraz w razie potrzeby sól do smaku.
  • Po zagotowaniu gotować zupę przez ok. 2 - 3 minuty, następnie dodać pokrojoną w kostkę cukinię (nieco większą niż ziemniaki). Gotować przez ok. 8 - 10 minut.
  • Odstawić z ognia, dodać koperek oraz śmietankę. Podawać z fetą oraz pieczywem.
Dodaj notatkę
  • Zupa z cukinią, ziemniakami i fetą Zupa z cukinią, ziemniakami i fetą

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie

zobacz także

Bądź na bieżąco