Zupa z jarmużem, ziemniakami i wiejską kiełbasą
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(10 głosów)
Przepyszna, rozgrzewająca zupa na jesień! Jest pożywna, ale nie ciężka. Błyskawiczna do zrobienia na szybki obiad po pracy. Ważnym składnikiem decydującym o jakości naszej zupy jest oczywiście kiełbasa wiejska. Jeśli macie taką swoją ulubioną, sprawdzoną kiełbasę wiejską - wykorzystajcie ją w tym właśnie przepisie jak najszybciej :)🍁🍲🍁
0
10
4.4
kwestiasmaku Zupa z jarmużem, ziemniakami i wiejską kiełbasą
Składniki
3 porcje
- 200 g wiejskiej kiełbasy
- 2 łyżka oleju roślinnego
- 1/2 cebuli
- 1 marchewka
- 2 łodygi selera naciowego
- 1,5 litra bulionu
- 1 łyżeczka papryki
- 4 nieduże ziemniaki
- 2 liście jarmużu
- szczypiorek
Przygotowanie
- Kiełbasę obrać i pokroić na plasterki. W garnku z grubym dnem na 1 łyżce oliwy podsmażyć kiełbasę, następnie wyjąć ją na talerz.
- Do tego samego garnka włożyć pokrojoną w kosteczkę cebulę, wlać pozostałą łyżkę oleju i zeszklić co chwilę mieszając.
- Dodać obraną i pokrojoną na plasterki marchewkę, pokrojonego na cienkie plasterki selera i podmsażać razem przez około 3 minuty.
- Dodać bulion, paprykę w proszku i zagotować.
- Dodać obrane i pokrojone w łódeczki ziemniaki, przykryć i gotować przez ok. 15 minut do miękkości ziemniaków.
- Do zupy włożyć z powrotem podsmażoną kiełbasę oraz posiekane liście jarmużu i gotować przez ok. 2 - 3 minuty.
- Posypać posiekanym szczypiorkiem oraz doprawić zmielonym pieprzem oraz w razie potrzeby solą.
Zupa z jarmużem, ziemniakami i wiejską kiełbasą