Sałatka ze smażonymi przegrzebkami, rukolą i suszonymi pomidorami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(2 głosów)
2
5
admin Sałatka ze smażonymi przegrzebkami, rukolą i suszonymi pomidorami
Składniki
2 porcje
- 10 przegrzebków
- 2 garście rukoli
- 6 kawałków suszonych pomidorów w oleju
- 1 starty ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- grzanki czosnkowe
Miodowy winegret:
- 1/2 startego ząbka czosnku
- 4 łyżki oleju ze słoika z suszonymi pomidorami
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka miodu
Przygotowanie
- Przegrzebki oczyścić, umyć, osuszyć. Rozgrzać patelnię, włożyć łyżkę masła i łyżkę oleju z suszonych pomidorów oraz starty ząbek czosnku. Dodać przegrzebki i smażyć po około 1 minucie z każdej strony, na większym ogniu, do zrumienienia. Doprawić solą i pieprzem.
- Rukolę doprawić solą, pieprzem, wymieszać z drobno posiekanymi suszonymi pomidorami oraz połową winegretu. Wyłożyć na talerze, dodać przegrzebki i posypać grzankami czosnkowymi.
Przegrzebki smażone na patelni na maśle z czosnkiem