Sałatka śledziowa po meksykańsku
Sałatka śledziowa w stylu meksykańskim z marynowanymi w occie śledziami, marynowaną papryką oraz konserwową czerwoną fasolką, kukurydzą i marchewką. Doprawiona chili, szczypiorkiem, sokiem z cytryny oraz suszonym oregano. Można ją zrobić w wersji z olejem lnianym (tak jak na zdjęciu) lub z dodatkiem majonezu. Świetna na przyjęcia i imprezy oraz jako pomysł na święta!
0
32
3.94
admin Sałatka śledziowa po meksykańsku
Składniki
- 200 g filetów śledziowych marynowanych w occie (ze słoika, w zalewie octowej)
- 1 mała puszka (140 g) czerwonej fasoli konserwowej
- 1 mała puszka (140 g) kukurydzy konserwowej
- 1 mała puszka (140 g) marchewki konserwowej
- 3 kawałki marynowanej w occie papryki
- 1/3 cebuli
- papryczka chili, świeża lub marynowana, w ilości do smaku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (kuminu)
- 2 łyżki oleju lnianego, rzepakowego, ewentualnie innego roślinnego*
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
Przygotowanie
Filety odsączyć, pokroić na kawałki, włożyć do salaterki. Fasolę, kukurydzę, marchewkę wyłożyć na sitko i dokładnie odsączyć, przełożyć do miski ze śledziami. Cebulę obrać, drobno posiekać, sparzyć wrzątkiem na sitku, włożyć do miski. Dodać drobno posiekaną chili (bez pestek), suszone oregano i kumin. Doprawić solą i pieprzem, polać olejem lnianym i posypać szczypiorkiem, wymieszać. Sałatkę można przygotować wcześniej.
Wskazówki
* Sałatkę można też zrobić w wersji z majonezem.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
