Sałatki z awokado podawane w "łódeczkach"
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(5 głosów)
5
5
admin Sałatki z awokado podawane w "łódeczkach"
Składniki
- 2 dojrzałe avocado
- 10 obranych krewetek koktajlowych lub ok 40 g łososia wędzonego
- sok z połowy cytryny
- 150 g serka mascarpone
- 1/2 ząbka czosnku
- kilka kropli ostrego sosu chili lub tabasco
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- grzanki, pistacje, szczypiorek
Przygotowanie
- Z krewetkami lub łososiem wędzonym i mascarpone: awokado umyć, przekroić wzdłuż na pół, wyjąć miąższ łyżeczką, pokroić w kostkę, skropić połową soku z cytryny. Łupinki awokado włożyć do zamrażalnika.
- Mascarpone wymieszać z musztardą, startym czosnkiem i resztą soku z cytryny, doprawić sosem chili lub tabasco, solą i pieprzem. Dodać posiekane awokado, posiekane krewetki lub łososia wędzonego, wymieszać. Sałatką napełnić wydrążone łódeczki. Podawać z grzankami, posypać posiekanymi pistacjami i szczypiorkiem.
- Łódeczki można też faszerować sałatką z pokrojonego awokado, roszponki, pomidorków koktajlowych, czerwonej cebuli i sera pleśniowego. Mieszamy ją z winegretem miodowym.
