Grillowane filety z kurczaka z karmelizowanymi śliwkami

Przepyszne 👍 Cały zestaw tworzy baaardzo dobre i efektowne danie

Cudowne. Pyszne filety, baaardzo dobry pęczak z koperkiem, boskie karmelizowane śliwki, które przez zawiesisty ocet balsamiczny wyszły ciemne, ale w smaku cudo

Boskie! 😍 i do tego łatwe i szybkie w przygotowaniu

Ten przepis jest naprawdę super! Nie każdy lubi połączenie owoców i mięsa, ale myślę, że to danie im posmakuje - alkohol przełamuje tę słodycz śliwek :) Oczywiście polecam! :)

O bogowie, jakie to jest pyszne! Nie wiem, czemu nie trafiłam na ten przepis wcześniej, jest genialny

Pyszne danie pełne różnorodnych smaków 😍

Z kaszą gryczaną też pasuje :) przepyszne!!!

Jedno z najpyszniejszych dań! Te śliwki z octem balsamicznym na pewno wykorzystam do innych mięs (myślę, że z wieprzowiną też super będą się komponowały)

Obiad wyszedł super. Wszytko tu się idealnie komponuje. Najbardziej smakowały mi karmelizowane śliwki ;-)

Pyszne danie, śliwki boskie z tym octem balsamicznym. Dziękuję :)

To danie było pyszne... Śliwki w wersji słodko-kwaśnej rewelacja.

Danie jest pyszne. Rewelacyjne połączenie smaków, świetna sałatka idealnie współgra z mięsem i koperkową kaszą. Na nowo odkryłam pęczak :)

Wspaniały obiad. Sos balsamiczno-miodowo-śliwkowy do grillowanego kurczaka to rewelacja.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (46 głosów)

Obiad light ale jaki smaczny :-) Polecam do zrobienia jeszcze dzisiaj! Soczyste grillowane filety kurczaka doprawione papryką i rozmarynem, słodko-kwaśne karmelizowane śliwki z odrobiną ostrej papryczki, podlane wiśniówką (opcjonalnie), miodem i octem balsamicznym. Podczas grillowania skrapiam mięso sokiem z cytryny i pomarańczy. A podaję je z kaszą pęczak z dużą ilością koperku oraz świetną surówką z ogórka, awokado, mięty i szczypiorku. Oczywiście nie przejmujcie się brakiem jakiś dodatków, ważny jest pomysł i chęć :-) 0

46 4.76

admin

Podawane z koperkową kaszą pęczak i surówką z ogórka i awokado

rozmaryn

mięta

Składniki

2 porcje

1 pojedynczy filet z kurczaka
gałązka rozmarynu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka oliwy
sól, pieprz, sok z cytryny, z pomarańczy

Śliwki

200 g śliwek (świeżych lub mrożonych)
2 łyżki cukru
szczypta ostrej papryki
1 łyżka miodu
4 łyżki octu balsamicznego
opcjonalnie 4 łyżki nalewki śliwkowej, wiśniowej lub brandy

Kasza pęczak z koperkiem

1/2 szklanki kaszy pęczak
1 szklanka bulionu lub wody
pół pęczka koperku

Surówka

1 ogórek
1/2 dojrzałego awokado (lub kilka kosteczek sera feta lub sałatkowego)
listki mięty
szczypiorek

Przygotowanie

Kurczaka pokroić na 4 fileciki, rozbić tłuczkiem na podobną grubość około 1 cm. Doprawić solą, pieprzem, słodką papryką, listkami rozmarynu, wymieszać z oliwą, odłożyć.
Śliwki mrożone wcześniej rozmrozić, świeże umyć, pokroić na kawałki, usunąć pestki. Owoce włożyć do miseczki, dodać cukier, chili w proszku, odłożyć.
Kaszę wsypać do garnka, dodać bulion lub wodę, doprawić w razie potrzeby solą, pieprzem i zagotować. Przykryć pokrywą i gotować na małym ogniu przez 20 minut, aż kasza wchłonie większość płynu, następnie zostawić pod przykryciem jeszcze na ok. 10 minut. Otworzyć garnek, dodać posiekany koperek i wymieszać.
Ogórka umyć, obrać, obrać na paseczki obieraczką do warzyw, dodać obrane, pokrojone na kawałeczki awokado (lub ser feta), skropić sokiem z cytryny, doprawić pieprzem, odrobiną soli, posypać szczypiorkiem i listkami mięty.
Rozgrzać patelnię grillową, włożyć kurczaka i grillować przez około 2 minut aż pokryje się brązowymi paskami, w międzyczasie skropić kurczaka sokiem z cytryny i/lub pomarańczy.
Następnie przewrócić filety na drugą stronę i grillować przez minutę, skropić sokami.
Na patelnię wrzucić śliwki i smażyć przez minutę. Wlać alkohol jeśli go używamy i chwilę odparować. Śliwki przemieszać, polać miodem wymieszanym z octem balsamicznym, chwilę podgrzewać, można kurczaka przewrócić na drugą stronę, odstawić z patelni. Podawać z kaszą i surówką.