Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.2 (47 głosów)

Włoski klasyk, bardzo podobny do ciasta jogurtowego. Najłatwiejsze ciasto w świecie :-) Ciasto, o którym sobie przypomnicie, gdy będziecie w pośpiechu pakować się na działkę i będziecie potrzebować jakiegoś placka na podwieczorek. Lub gdy w Waszej lodówce i spiżarce znajdziecie tylko podstawowe składniki: jogurt, cukier, jajka, mąkę, olej i zechcecie upiec coś z niczego :-) Ma chrupiącą dobrze wypieczoną skórkę i wilgotny miąższ. Ciasto bez masła, bez użycia miksera i wagi do odmierzania składników. Wszystko odmierzamy kubeczkiem po jogurcie. Łatwo zapamiętać proporcje składników, wszystko razem mieszamy i do piekarnika :-) Zamiast śliwek bardzo dobrze sprawdzą się jabłka. 0

47 4.17

admin

Torta Margherita ze śliwkami

Klasyczne włoskie ciasto Torta Margherita, szybkie i proste jak ciasto jogurtowe. Świetne w wersji ze śliwkami, ale można je też upiec bez śliwek lub np. z dodatkiem jabłek.

Składniki

2 kubeczki* jogurtu naturalnego pełnotłustego o pojemności 150 g
1 i 1/2 kubeczka cukru
3 jajka
1 kubeczek dobrego oleju roślinnego np. słonecznikowego lub z orzechów arachidowych
4 kubeczki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru wanilinowego (opcjonalnie)
300 g smacznych niekwaśnych śliwek pokrojonych na małe kawałki (lub 2 jabłka, obrane i pokrojone na kawałeczki)

Przygotowanie

Tortownicę o średnicy około 25 cm posmarować masłem lub olejem. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.
W dużej misce wymieszać jogurt z cukrem i jajkami (oraz dodatkowo z cukrem wanilinowym jeśli go używamy). Dodać olej a następnie przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia.
Dodać śliwki i wymieszać tylko do połączenia się składników. Wylać do formy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 45 minut aż wetknięty patyczek będzie suchy.