Szparagi z szynką parmeńską i parmezanem
Oto sposób na szparagi, który pozwala mi delektować się nimi i wydobyć z nich wszystko to co mają najlepszego do zaoferowania. Polecam tą prostą i smaczną przystawkę, bo chyba nie ma lepszego towarzystwa dla zielonych szparagów jak oliwa z oliwek, szynka parmeńska i parmezan. Z kawałkiem dobrej bagietki francuskiej.
0
10
3.5
admin Szparagi z szynką parmeńską i parmezanem
Prosta przekąska, sałatka ze szparagami.
Składniki
2 porcje
- 8 zielonych szparagów
- 6 cieniutkich plasterków szynki parmeńskiej
- ser parmezan, około 30 g
- 1 łyżka grubo posiekanej natki pietruszki
- świeżo zmielony czarny pieprz
- sos winegret
Przygotowanie
- Odłamać twarde końce szparagów (1-3 cm) i je wyrzucić. Resztę obrać do 2/3 długości, opłukać i pokroić na 3 cm kawałki. Posypać lekko solą i ugotować na parze (około 2-3 minuty), najpierw same środki, później dodając końcówki.
- Szparagi rozłożyć na 2 talerze i obłożyć je szynką parmeńską. Na wierzch położyć po kilka płatków parmezanu (ściętych obieraczką do warzyw).
- Polać winegretem, posypać natką pietruszki i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podawać z bagietką.
Propozycja podania
1/3 świeżej bagietki francuskiej
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
