Prosty i niezawodny sposób na upieczenie całej gęsi. Potrzebna będzie gęsiarka lub duże naczynie żaroodporne z przykrywką (albo garnek rzymski). Cały proces nie wymaga wielu czynności, gęś "piecze się sama", musimy się tylko uzbroić w cierpliwość i pozwolić aby czas zrobił swoje.

Metoda polega na długim pieczeniu w niskiej temperaturze, dlatego jeśli chcemy mieć gęś gotową na obiad trzeba odpowiednio wcześnie nastawić piekarnik, najlepiej jeszcze przed śniadaniem :-)

W przepisie znajdziecie wiele pomysłów na dodatki do pieczonej gęsi - opiekane ziemniaki, dwa rodzaje risotto, sos wiśniowy, sałatkę, surówkę, pieczone gruszki i jabłka, żurawinę; myślę, że każdy znajdzie coś dla siebie. Zapraszam również po więcej przepisów na gęsinę.