Szybki i prosty przepis na prawdopodobnie jedno z pyszniejszych śniadań jakie można przygotować latem, w sezonie na świeże pomidory :-)

Jajka sadzone na pomidorach smakują świetnie już same, bez żadnych dodatków, ale jeśli chcemy posiłek możemy wzbogacić serem (np. fetą lub gorgonzolą) albo kawałkami tuńczyka. Całość doprawiamy suszonym oregano oraz opcjonalnie płatkami chili i serwujemy z posiekanymi świeżymi ziołami (np. natką, bazylią czy kolendrą).

Aby idealnie zbilansować taki posiłek potrzebny będzie jeszcze jakiś dodatek węglowodanowy. Może to być np. kromka pieczywa pełnoziarnistego lub - w wersji bezglutenowej - kasza jaglana.