Jajka sadzone na pomidorach

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (52 głosów)

Szybki i prosty przepis na prawdopodobnie jedno z pyszniejszych śniadań jakie można przygotować latem, w sezonie na świeże pomidory :-) Jajka sadzone na pomidorach smakują świetnie już same, bez żadnych dodatków, ale jeśli chcemy posiłek możemy wzbogacić serem (np. fetą lub gorgonzolą) albo kawałkami tuńczyka. Całość doprawiamy suszonym oregano oraz opcjonalnie płatkami chili i serwujemy z posiekanymi świeżymi ziołami (np. natką, bazylią czy kolendrą). Aby idealnie zbilansować taki posiłek potrzebny będzie jeszcze jakiś dodatek węglowodanowy. Może to być np. kromka pieczywa pełnoziarnistego lub - w wersji bezglutenowej - kasza jaglana. 0

52 4.81

kwestiasmaku

ser feta

gorgonzola

Pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie. Jajka sadzone na pokrojonym w kawałki i podsmażonym pomidorze, z dodatkiem ulubionego sera (np. feta, gorgonzola), przypraw i świeżych ziół (np. bazylia, natka, kolendra).

Składniki

1 porcja

1 pomidor
1 łyżeczka masła lub oliwy
2 jajka
przyprawy: sól i świeżo zmielony pieprz, szczypta suszonego oregano oraz opcjonalnie płatków chili
dodatki: ser (np. feta, gorgonzola) lub tuńczyk, świeże zioła (np. natka, bazylia, kolendra)

Przygotowanie

Pomidora obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę.
Na małej patelni rozgrzać masło lub oliwę, dodać pokrojonego pomidora i podsmażyć na większym ogniu przez ok. 3 min (bez mieszania).
Na podsmażonego pomidora wbić jajka, doprawić wszystko solą oraz pieprzem. Ułożyć kawałki sera (np. gorgonzoli lub fety) lub jeśli wolimy tuńczyka.
Posypać suszonym oregano i opcjonalnie płatkami chili.
Smażyć kolejne 3 minuty lub do czasu aż białka jajek będą ścięte. Podawać ze świeżymi ziołami (np. natką, bazylią, kolendrą).