Inspirowany kuchnią argentyńską sos chimichurri z natki pietruszki i oregano z dodatkiem czosnku, papryczki jalapeño, cebulki, oliwy, octu i cytryny. Zielony, świeży, wiosenny sos o wszechstronnym wykorzystaniu. Pasuje do grillowanych mięs, steków, ryb; świetny jest do grillowanych lub pieczonych warzyw, frytek z piekarnika itp. Warto mieć pod ręką składniki na jego przygotowanie :-)

Dzisiaj polecam w zestawie z podsmażaną i pieczoną piersią kurczaka. Do marynaty kurczaka użyłam czosnku, skórki z cytryny, oliwy, soli i pieprzu. Bardzo dobrze komponuje się z fasolką szparagową (wiem, że jeszcze nie jest na nią sezon, więc można użyć mrożonej, krojonej). Fasolkę doprawiłam winegretem z dodatkiem skórki z cytryny i lekko słodką nutą. Sprawdzą się też ugotowane ziemniaczki, które dodatkowo możemy podgrzać na patelni po podsmażanym kurczaku.