Przepyszne danie z łososiem w roli głównej! Na uwagę zasługuje tutaj sos sweet chili, który jest dodatkiem zarówno do smażonego na patelni bakłażana jak i samego łososia. Z białym ryżem otrzymamy sycące i wartościowe danie, które w lecie można powtarzać, gdy jest sezon na świeże bakłażany.