Najprostsze i najlepsze chrupiące placki z jabłkami, zrobione z ciasta z dodatkiem kefiru i bez dodatku proszku do pieczenia. Ilość mąki i jajek zawsze taka sama: na 1 jajko przypada 70 g mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej i 150 ml wspomnianych płynnych składników. Nie dosypuję proszku do pieczenia, tylko ubijam na pianę białko jajka.

Do placków dodaję wanilię i cynamon. Posypuję cukrem pudrem i podaję na podwieczorek z konfiturą malinową. Jeśli chcecie, możecie też usmażyć takie placki z bananami.