Piekę je modyfikując przepis na chleb razowy z grubą i chrupiącą skórką. Dodaję suszone zioła aby bułeczki miały ciekawy smak i zapach oraz oliwę extra vergine. Posypuję ziołami lub drobnymi płatkami owsianymi. Bułeczki szybko się robi, nie trzeba czekać przez noc na wyrośnięcie ciasta. Zamiast tego trzeba je wyrobić mikserem, ręcznie lub łyżką. Po upieczeniu możemy je zamrozić. Domowe bułeczki czerstwieją w inny sposób niż pieczywo ze sklepu. Nawet podeschnięte smakują bardzo dobrze, można je podgrzać w tosterze i zrobić grzanki.

Moja rzeżucha już wykiełkowała, więc zajadamy się kanapkami z domowych bułeczek posmarowanych masłem, z jajkiem, majonezem i rzeżuchą… czy może być coś smaczniejszego? :-)