Świąteczny sernik waniliowy na spodzie z pierników oraz z dodatkiem żurawiny. Udekorowałam go gałązkami choinki aby nabrał jeszcze bardziej świątecznego charakteru :)

Świeża żurawina rewelacyjnie zachowuje się podczas pieczenia. Nie wysycha i ma bardzo żywy czerwony kolor.  Można ją dostać na bazarach, w supermarkecie i w warzywniakach. Z powodzeniem nadaje się też tutaj żurawina mrożona. jJeśli nie uda się nam jej kupić, wówczas można użyć suszonej (namoczonej we wrzątku) i dodać ją do masy serowej a nie na wierzch.

Do tego sernika użyłam pierników w czekoladzie z nadzieniem z marmolady. Możecie użyć oczywiście innych.