Czy bataty można jeść na surowo? Tak, oczywiście! Smakują przepysznie. Ta surówka jest pełna najlepszych składników, można ją chrupać w nieskończoność delektując się każdym kęsem. Do sałatki będziemy potrzebować rodzynki, kiełki słonecznika, pestki dyni oraz sałatę rzymską. Obok kładziemy pokrojone awokado i skrapiamy oliwą, sokiem z limonki i syropem klonowym. 

Jeśli nadal macie ochotę na eksperymenty kulinarne z batatem, sprawdźcie też jak smakuje makaron z batata.

Do "krojenia" batata w postaci takich wąskich paseczków potrzebna jest obieraczka do warzyw ze specjalnymi ząbkami lub jakikolwiek inne narzędzie do surówek (spiralizer czy końcówki do mikserów planetarnych).