Blog Najnowsze wpisy

Łosoś z grilla w czerwonej papryce, podawany z grillowanymi pomidorkami koktajlowymi i jogurtem greckim. To łatwe grillowanie dla każdego :-) Danie można przygotować na grillu ogrodowym lub w kuchni na patelni grillowej i/lub w piekarniku. Genialne połączenie mielonej papryki, pomidorków i jogurtu greckiego z pewnością zachwyci każdego.

Łososia marynuję w soku pomarańczowym, a przed grillowaniem nacieram papryką i skórką z pomarańczy. Pomidorki grilluję na tacce do grillowaniaposypując suszonym oregano, cukrem i skrapiając oliwą. Polecam na weekendowe grillowanie! Czytaj dalej

Najsłynniejsza i chyba najprostsza sałatka z pomidorów, ogórków, czerwonej cebuli, czarnych oliwek i sera feta. Jeszcze tylko dobra oliwa extra vergine oraz suszone oregano i gotowe! Sałatka, która najlepiej smakuje w sezonie letnim, z gruntowych, sezonowych pomidorów oraz ogórków. W Grecji zamiast kroić fetę w kosteczkę najczęściej spotyka się sałatkę z położonym na wierzchu większym kawałkiem fety. Sałatkę można podać w pojedynczych miseczkach lub w jednej większej salaterce. Czytaj dalej

Kolejna quiche, tym razem z pieczoną czerwoną papryką, serem kozim i mozzarellą. Doprawiona lubczykiem i sproszkowaną wędzoną papryką. U mnie na razowym orkiszowym spodzie, który Wy oczywiście możecie zrobić z dowolnej mąki.

Quiche zabieram na piknik, bo można ją upiec wcześniej (spód i paprykę do nadzienia nawet dzień wcześniej), i smakuje równie dobrze po ostudzeniu. Robię ją wtedy, gdy potrzebuję poczęstować gości o różnych gustach i wymaganiach. Jest uniwersalna i zawsze dobrze smakuje.

Póki pogoda nas jeszcze nie rozpieszcza a na chłodniki z nowalijek jest za wcześnie, warto sięgnąć po klasyki - np. gulaszową. Jeśli nie macie pomysłu na niedzielny obiad polecam tę właśnie lekko pikantną zupę. Z pewnością wiele z Was ma własny na nią przepis, ja gotuję ją z dodatkiem hiszpańskiej kiełbaski chorizo (podsmażonej), chudej cielęciny (lub wołowiny), pieczonej papryki, ziemniaków oraz kaszy jęczmiennej. Dodaję przyprawy: paprykę w proszku, kurkumę oraz tymianek. Zupa nabiera smaku w miarę upływu czasu, można ją więc spokojnie przygotować dzień wcześniej. Czytaj dalej