Blog Najnowsze wpisy

Kolejna zupa dyniowa dla Was do przetestowania! Z dodatkiem prażonego jabłka, doprawiona świeżym imbirem, papryczką chili oraz mielonym cynamonem. To zupa, do której nie trzeba dodawać śmietanki czy mleka; świetnie wychodzi po prostu na bulionie warzywnym. Z dodatków - do posypania po zupie - polecam mielony kolorowy pieprz lub gorgonzolę i pokruszone, podprażone orzechy włoskie.

Jeśli kiedyś nie będziecie mieć pomysłu na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów, przypomnijcie sobie o tym przepisie :-) Banany i jogurt naturalny w cieście, które jest jednocześnie puszyste i wilgotne.

Do środka można dodać posiekaną czekoladę a wierzch oblać polewą z czekolady. Ciasto bananowe można przełożyć powidłami morelowymi lub po prostu podawać z konfiturą morelową. Wychodzi go dość sporo; pasuje na drugie śniadanie lub podwieczorek ze szklanką mleka, kawy lub kakao.

Szybka do zrobienia, sezonowa zapiekanka ryżowa z kurczakiem, grzybami i dynią (możemy użyć surowej, startej dyni). Ze świeżymi grzybami, np. borowikami, podgrzybkami, ale również kurkami czy rydzami. Aby jeszcze bardziej pogłębić smak grzybowy (szczególnie w przypadku używania łagodnych w smaku borowików) można do potrawy dodać kilka kawałków suszonych grzybów, wcześniej namoczonych. Aromatyczne przyprawy jak kmin rzymski, kurkuma oraz kolendra nadają potrawie nieco orientalnego smaku. Czytaj dalej

Pieczone papryki faszerowane mielonym mięsem, ryżem, kukurydzą i fasolą. Dobrze doprawione kminem rzymskim, cynamonem, chili i oregano. Przyprawy te, razem z chili, cebulą, czosnkiem i octem jabłkowym, miksuję na gładką pastę - meksykańską marynatę adobo. Czytaj dalej