Blog Najnowsze wpisy

Jakie są Wasze ulubione czekoladki? Ja odpowiadam - gianduia! (wym. ;-) To właśnie połączenie zmielonych na pastę orzechów laskowych i mlecznej czekolady zrobiło na świecie taką oszałamiającą karierę :-) W tym serniku odnajdziecie właśnie ten smak, zarówno w spodzie jak i w samej masie serowej. Sernik warto zrobić właśnie teraz, w sezonie na świeże orzechy laskowych. Polecam, sernik jest pyszny i oryginalny!

Sernik dla fanów połączenia śliwki z czekoladą :-) Masa serowa z dodatkiem musu z pieczonych śliwek i ich kawałków. Na wierzchu ganache z czekolady i soku śliwkowego z pieczonych śliwek. Czytaj dalej

Smarowidło na chleb, które sprawdzi się na co dzień jak i na przyjęcie, np. na szwedzki stół. Rillettes wieprzowe to kawałki mięsa długo gotowane w białym winie, na minimalnym ogniu, z dodatkiem przypraw. Łatwiejsze do zrobienia niż pasztet, coś jak smalec z kawałkami miękkiego mięsa. Można zawekować w małych słoiczkach. Rillettes świetnie smakuje na świeżym pieczywie z ogórkiem kiszonym. Czytaj dalej

Sernik jakiego jeszcze nie jedliście! W ścisłej czołówce najlepszych serników Kwestii Smaku, obok dekadenckiego i wiosennego. Przepyszna kremowa masa serowa z dodatkiem mascarpone i białej czekolady, pokryta warstwą najlepszego kremu na świecie - crème brûlée wykończonego słodką skorupką z karmelizowanego cukru. Idealny spód z dodatkiem świeżych orzechów laskowych dodaje sernikowi smaku i klasy. Czytaj dalej