Blog Najnowsze wpisy

Bardzo łatwe i szybkie do zrobienia danie z ogólnie dostępnych składników. Wszystko po kolei podsmażamy na patelni, najpierw szparagi (użyłam białych i zielonych, ale można użyć tylko jednego rodzaju), później kurczaka, na koniec ryż i jajka. Czytaj dalej

Zaczynamy od przygotowania poszczególnych składników: makaronu, szparagów, łososia, sosu serowego oraz chrupiącej posypki; następnie wszystko razem zapiekamy.

Aby ułatwić sobie pracę i zmniejszyć ilość potrzebnych garnków makaron gotuję razem ze szparagami (dodaję je pod koniec gotowania makaronu). Szparagi i makaron mają być ugotowane al dente, dogotują się w piekarniku. Łososia podpiekam w tym samym naczyniu, w którym później robię zapiekankę. Czytaj dalej

Ze świeżym i kiszonym ogórkiem. Z chrupiącymi grzankami z pieczywa opieczonego w tosterze (lub na patelni) i z sosem z gorgonzoli z dodatkiem koperku. Sałatkę można zrobić bez kurczaka i podać ją jako dodatek do różnych dań z grilla. Można też dodać do niej kurczaka już podczas grillowania na świeżym powietrzu.

Jako lżejszą opcję przygotowania sałatki można rozważyć użycie gęstego jogurtu greckiego zamiast sosu z gorgonzoli.

Curry to jeden z moich ulubionych pomysłów na szybki obiad. Gdy zaczniemy gotować potrawy curry docenimy ich świetny smak przy niewspółmiernie małym nakładzie pracy. Kawałki filetów ryby, dużo zielonej fasolki szparagowej i kremowy sos z mleka kokosowego i ostrej pasty curry. Wszystko podajemy na ryżu (mój ulubiony do curry to jaśminowy).

Nie ma chyba lepszego sposobu na wykorzystanie mrożonych filetów białej ryby (np. dorsza czy czarniaka) oraz mrożonej fasolki szparagowej niż ugotowanie ich w takim aromatycznym sosie. Polecam koniecznie do wypróbowania!