Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Pamiętacie tosty z ziołowym omletem? Są świetne! Takie cieniutkie omlety zrobimy z jajka, odrobimy wody i posiekanej zieleniny (szczypiorku, koperku, natki czy bazylii). Świetnie nadają się na bezmączne wrapy, do których możemy wkładać dowolne nadzienie. Przyda się sałata, rukola lub roszponka i nasze ulubione dodatki. Ja lubię wędzonego łososia, kremowy serek i koperek oraz gęstą kremówkę, szynkę parmeńską i bazylię. Czytaj dalej

Cienkie i chrupiące paluszki z ciasta drożdżowego, podawane do drinków lub przekąsek: talerza wędlin, pieczonych mięs i serów, oliwek, salami, szynki parmeńskiej i do sałatek. Idealne na przyjęcia i imprezy. Można je kupić gotowe, ale są też proste do przygotowania w domu. Czytaj dalej

Jeśli nie macie jeszcze pomysłu co podać na Sylwestra, polecam zajrzeć do specjalnie przygotowanego działu z przepisami na imprezy lub działu z przepisami na Sylwestra. Dzisiaj propozycja na ostatnią chwilę, dla wielu z Was pewnie pomysł już znany, ale być może jeszcze nie dla wszystkich :-) Czytaj dalej

Pierożki z nadzieniem z kiszonej kapusty, pieczarek oraz suszonych podgrzybków. Podawane do czerwonego barszczyku, np. z tego przepisu wykonanego z pieczonych buraczków. Jeśli jeszcze macie problem z lepieniem pierożków i przygotowywaniem farszu, przeczytajcie mój dokładny przepis. Czytaj dalej

Śledzie marynowane w mieszance whisky i musztardy, z miodem, cytryną i aromatycznymi przyprawami: anyżem, goździkami, kolendrą, kardamonem, imbirem i cynamonem. Polewane zdrowym olejem lnianym i podawane z cebulką. Warto zrobić wcześniej aby śledzie przeszły aromatem przypraw i marynaty. Polecam :-)

Na pierwszy rzut oka niczym nie wyróżniająca się, ale w smaku niebanalna. Sałatka śledziowa, która mam nadzieję trafi w Wasze gusta przynajmniej tak jak ostatnia sałatka śledziowa z koprem włoskim :-) Przy jej przygotowaniu musimy pamiętać, że czerwona kapusta musi być naprawdę cienko poszatkowana lub sparzona wrzątkiem i chwilę podgotowana. Czytaj dalej

Jeszcze ciepłe, dopiero wyjęte z piekarnika :-) Zrobiłam na próbę i od razu się udały i wszystkim posmakowały. Drożdżowe bułeczki z nadzieniem z masy makowej, mielonych orzechów i wiśni, udekorowane lukrem kawowym. Możemy je zrobić z gotowej masy makowej. Ciasto można zagnieść wieczorem i rano piec bułeczki lub zrobić wszystko za jednym podejściem. Czytaj dalej

Babeczki w klimacie Tortu Makowego wiśniami. To sposób na szybki deser świąteczny i pomysł na wykorzystanie masy makowej pozostałej po innych wypiekach. Jeśli używasz do ich przygotowania domowej masy makowej, możesz pominąć orzechy (orzechy podsuszają "gotową" masę makową). Nie jestem fanką gotowej masy makowej, ale wiem, że są osoby, które po nią sięgają, bo nie mają innej możliwości. Czytaj dalej

Małe babeczki w klimacie torciku piernikowo-serowego. To dobra opcja dla tych, którzy nie pieką dużych ciast, wolą małe słodkie przekąski, np. jako prezent, gościniec czy poczęstunek na różnych spotkaniach wigilijnych. Polecam również tym, którzy mają do wykorzystania składniki po innych wypiekach (1/2 kg sera na sernik i mleko skondensowane) i nie będą piekli wspomnianego torciku). Babeczki możemy zrobić z powidłami śliwkowymi lub wiśniowymi. Czytaj dalej

Jeśli z wypieków (np. ostatnich pasztecików, drożdżówek z serem czy chałki) zostają Wam białka, możecie je wykorzystać do bezy. Czytaj dalej