Blog Najnowsze wpisy

Klasyczny sernik z nowoczesnym twistem. Idealny wygląd i aksamitna masa serowa. Kremowa i nie za słodka. Podczas pieczenia nie pęka i nie opada, dobrze się kroi. Wygląda pięknie na wysokiej paterze i zachwyci niejednego miłośnika serników.

Sernik upiekłam na nowym, nie znanym Wam jeszcze spodzie. Znacznie słodszy od masy serowej, bo z dodatkiem biłej czekolady. Czytaj dalej

Chińskie pierożki z krewetkami, z cieniutkiego jak papier ciasta wonton. Takie ciasto to nic innego jak proste ciasto pierogowe (mąka i woda), bardzo cieniutko rozwałkowane i pokrojone w kwadraty lub wycięte w kółka. Gotowe ciasto wonton można kupić w sklepach z żywnością orientalną lub w sklepach internetowych. Ale jego przygotowanie w domu jest proste i o wiele tańsze. Ciasto można zagnieść tradycyjnie – ręcznie i rozwałkować wałkiem lub też przygotować w ekspresowym tempie za pomocą miksera. Czytaj dalej

Wrapy z tortilli to świetny sposób na przekąskę lub urozmaicenie codziennego menu. Nadają się do zabrania do pracy, na drugie śniadanie lub lunch. Przygotowane w domu tortille pszenne w smaku nie ustępują niczym tym gotowym, paczkowanym, a co najważniejsze nie zawierają żadnych sztucznych dodatków. Można przygotować ich więcej i przechowywać w lodówce lub nawet zamrażać. Do środka można wkładać ulubione dodatki (np. tuńczyk, pieczona kaczka, kurczak, indyk, krab, ser żółty, ser kozi, ser feta, orzeszki pinii, szpinak, jajko na twardo, cebula, szynka parmeńska, wędzony łosoś, itp.). Czytaj dalej

To trochę nietypowy, ale smaczny sposób na podanie filetów z karpia. Rybę można upiec w piekarniku lub - bardziej tracycyjnie - usmażyć na patelni. Zrumienione orzechy włoskie z masłem i śmietanką kremówką, doprawione natką pietruszki, będą stanowiły tutaj smaczny sos do ryby.

Dodatek ten można wykorzystać do ryb wcześniej już przyrządzonych, upieczonych i usmażonych i w ten sposób je "odświeżyć". Sos jest lekko słodkawy i ma posmak przypraw korzennych, dlatego dzisiejszą potrawę polecam przede wszystkim do podania na święta.