Blog Najnowsze wpisy

Kolejna inspiracja na śniadanie i zbliżające się święta. Perfekcyjnie ugotowane jajka, świeży tymianek i krążki czarnych oliwek. Do tego bardzo szybki do przygotowania majonez z dodatkiem suszonych pomidorów i słodkiej papryki w proszku.

Warty przypomnienia jest także majonez bazyliowy i majonez czosnkowo-ziołowy.

Perfekcyjnie ugotowane jajka z miękkim żółtkiem i chrupiący ogórek zamarynowany w mieszance soku z limonki, octu ryżowego i brązowego cukru. Jeszcze odrobina majonezu oraz samej marynaty i wszystko tworzy wyjątkową w smaku pyszną pastę jajeczną. Dzięki ogórkowi i zastąpieniu części majonezu marynatą pasta jest lekka a przy tym odpowiednio "soczysta". Czytaj dalej

Czasami sprawdzam restaurację zaczynając zamówienie od tatara. Pomijając jakość mięsa niestety często okazuje się być doprawiony gotową przyprawą z butelki, skutecznie zagłuszającą jakikolwiek smak tego dania… Cóż, wszystkich miłośników tatara zapraszam do wypróbowania lepszego przepisu :-) Pomysł opiera się na świetnym połączeniu polędwicy wołowej z oliwą truflową. Mięso doprawiam też odrobiną sosu sojowego i oleju z suszonych pomidorów. Czytaj dalej

Ugotowanie zupy misoshiru zwróciło moją uwagę na pastę miso. Tania, bardzo wydajna, składająca się tylko z naturalnych składników (ryż i soja), okazała się być idealnym składnikiem do przygotowania innych szybkich i zdrowych dań. 

Miso zawiera dużo białka, witaminy i substancje mineralne. Ma bardzo długi czas przydatności do spożycia. Po otwarciu pastę można trzymać w lodówce bardzo długo. Jeśli szukacie pomysłów na zdrowy i szybki posiłek dla całej rodziny zainteresujcie się miso :-) Czytaj dalej